Les systèmes en aquaponie sont tous dérivés des systèmes aquacoles recirculés (RAS). Par ailleurs ils doivent également offrir une capacité à maîtriser les échanges thermiques, avec plus ou moins de recours aux équipements de refroidissement. Ce faisant, élever la truite toute l’année devient possible.
Poursuivre la lectureCatégorie : Projets
« Truites aquaponiques » est un projet pour la mise au point d’un système circulaire de production de truites et de légumes. Ce système valorise des déchets de pain grâce aux vers de farine.
Un système aquaponique couplé, avec truites en extérieur et légumes produits sous serre, ne permet pas de passer les canicules sans système de refroidissement. Deux solutions permettent de s’affranchir du recours à du refroidissement ponctuel. Soit opter pour un système en extérieur totalement enterré, mais tolérer une moindre production en légumes. Soit concevoir un système en découplé, mais accepter une consommation en eau neuve plus importante.
Poursuivre la lectureLe développement durable territorial est un concept intéressant à utiliser dans l’analyse des systèmes aquaponiques sur un territoire donné, en l’occurrence la France métropolitaine.
Poursuivre la lectureParmi les nombreux points clés en aquaponie, la maîtrise thermique est certainement l’un des plus importants. Elle repose essentiellement sur la conception du système. Une bonne isolation, un niveau constant, un ensemble compact, et ponctuellement, un groupe froid et une résistance chauffante constituent le niveau de base « passe partout » permettant d’élever les salmonidés dans son jardin toute l’année. Pour réduire l’utilisation du groupe froid et de la résistance chauffante, voire les supprimer complètement, des aménagements du système sont possibles. Voici un retour d’expérience à partir d’un test sur un bassin de 500 litres (TA-500) en 2021.
Poursuivre la lectureLa conception d’un système aquaponique peut emprunter des chemins très différents. Concernant le système « truites aquaponiques » avec bassin de 500 litres , le fil conducteur est le biomimétisme frugal.
Poursuivre la lectureLe démarrage et le cyclage d’un système aquaponique demandent de la patience, de l’observation et de la douceur. C’est d’autant plus important si le système héberge des salmonidés.
Poursuivre la lectureLa conception de projets d’aquaponie domestique vivrière a démarré en mars 2017 et a produit plusieurs systèmes. Le premier de taille moyenne avec deux bassins de 1200 litres chacun. Le second, plus petit avec un bassin de 500 litres. Le dernier, minuscule, aux fins de pédagogie ou de conservation des vifs pour la pêche, avec un bassin de 70 litres. Ces diverses installations produisent 80 kg de truites et 150 kg de légumes variés par an. Tout en s’inscrivant dans les exigences d’un développement durable. Rétrospective des options aquaponiques testées depuis quatre ans.
Poursuivre la lectureLe système aquaponique expérimental TA-500 est doté d’une zone de modulation de la température. Cette dernière utilise le soleil pour le réchauffement en hiver et les radiations infrarouges passives vers le ciel clair pour le refroidissement en été. Et donc, elle ne consomme aucune énergie fossile ou électrique. Pour obtenir ce résultat, la circulation de l’eau dans la zone de modulation de la température dépend des conditions atmosphériques. La gestion manuelle de la vanne qui commande cette circulation devient vite astreignante. Ce qui rend le pilotage automatique par électrovanne quasi indispensable.
Poursuivre la lectureCet article expose le contexte d’observation du comportement thermique de deux systèmes aquaponiques avec truites. Et la mise en place d’un protocole de mesure du refroidissement nocturne.
Poursuivre la lectureLe système « truites aquaponiques » est un projet réussi, bien équilibré. Où la production de 55 kg de truites et 110 kg de légumes variés sur un an est au rendez-vous chaque année. Et où les périodes de canicules sont bien contrôlées par le refroidissement par géothermie, avec une faible consommation énergétique. Mais la géothermie n’est pas possible en tout lieu. Or une innovation thermique permettrait « en théorie » de gérer les températures trop chaudes ou trop froides, à peu près partout. Elle mérite donc d’être testée sur un cas concret grandeur nature en 2021. Tour d’horizon des caractéristiques du nouveau projet.
Poursuivre la lectureJ’ai assisté à une table ronde sur les niveaux de technologie nécessaires en aquaponie, lors du salon de l’aquaponie organisé à Louverné en Mayenne en octobre 2020. Intéressant, surtout pour les porteurs de projets professionnels.
Poursuivre la lectureL’aquaponie est un concept à la mode. Et de nombreuses écoles souhaitent utiliser cette technique comme support pédagogique. Or la mise en oeuvre d’un module pédagogique pose des difficultés techniques. Dont la résolution peut conduire à véhiculer des idées erronées. Petit tour d’horizon des erreurs à éviter ou des solutions à privilégier à partir d’un cas concret.
Poursuivre la lectureUne installation aquaponique, au delà des belles images et des vidéos, a vocation à produire une nourriture en quantité et en qualité. Mais les références du rendement en aquaponie pour des systèmes domestiques équilibrés sont rares. La production annuelle du système « truites aquaponiques » avoisine les 60 kg de truites dans 2.4 m3 de bassins et 110 kg de légumes variés sur 10 m2 de bacs.
Poursuivre la lecturePour débuter en aquaponie et tendre vers une autonomie alimentaire, voici une vingtaine de questions à se poser au démarrage d’un projet aquaponique. Elles sont tirées de l’expérience sur le système « truites aquaponiques ». Le cheminement, présenté ici de façon ordonné, a été, en réalité, beaucoup plus erratique!
Poursuivre la lectureLe dispositif aquaponique retenu pour produire des truites toute l’année fonctionne depuis deux ans et demi. Après quelques menues améliorations, voici le prototype abouti et les résultats obtenus. En somme, un point d’étape avant d’attaquer de nouveaux défis.
Article mis à jour le 02/10/2020
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Les systèmes aquaponiques diffèrent par la taille et par les techniques de production mises en oeuvre. Ces systèmes produisent des légumes et des poissons – ou autres organismes aquatiques – en consommant plus ou moins d’eau, d’énergie et de nourriture. Construisons un indicateur simple et rustique pour esquisser l’efficacité aquaponique pour chaque système. Poursuivre la lecture
Voici une vidéo présentant l’aquaponie du point de vue de la truite. J’ai choisi un mode pédagogique basé sur l’immersion. Une fois dépassé le côté volontairement anthropomorphique, il reste une description détaillée du circuit de l’eau au bénéfice des truites. C’est aussi une manière de célébrer bientôt le premier anniversaire du lancement de l’élevage de truites (15/09/2017) avec la satisfaction d’avoir maîtrisé le point capital du réchauffement de l’eau des bassins en été. J’espère que vous prendrez du plaisir à visionner cette vidéo, autant que j’en ai eu à la créer! Poursuivre la lecture
Un système aquaponique peut fonctionner à la perfection du point de vue de la production des poissons et des légumes tout en étant défaillant sur la consommation d’énergie. Le système « Truites aquaponiques 2400 litres » en est l’illustration avec une consommation initiale de 33 kWh par kg de truite produit, pour atteindre 7.3 kWh après optimisation.
Poursuivre la lectureDernière mise à jour le 15/12/2020.
Concevoir des systèmes aquaponiques extensif à moins de 10 kWh/kg de truite produit, c’est possible!
Les projets en aquaponie sont très diversifiés. Une newsletter du SMIDAP dresse un panorama intéressant. Pour faciliter les comparaisons des systèmes familiaux, voici une présentation du projet aquaponique « Truites aquaponiques » sous forme d’une fiche signalétique synthétique. Cette fiche, élaborée au cours de la première année du système ( juin 2018), est mise à jour au fur et à mesure des ajustements.
Dernière mise à jour : 20/01/2020Poursuivre la lecture
Parmi les caractéristiques de l’eau, les systèmes aquaponiques sont régulièrement mis en avant pour leur économie d’eau évaluée par de nombreux sites à 90 -95 %. Que recouvre ce chiffre? Quelle valeur retenir pour le projet « truites aquaponiques »? Poursuivre la lecture
L’aquaponie est un mot construit avec « aquaculture » et « hydroponie ».
– L’aquaculture concerne l’élevage de poissons, de crustacés, de mollusques, d’algues.
– L’hydroponie concerne la culture les plantes sur milieu aqueux (hors sol).
Le principe de l’aquaponie, c’est donc le plus souvent des plantes cultivées hors sol qui se nourrissent grâce aux déjections des poissons. Le recyclage des déjections des poissons est assuré par des bactéries. Ce principe unique donne vie à des systèmes extrêmement diversifiés. Le dispositif « truites aquaponiques » n’est qu’un système parmi d’autres, découlant de choix spécifiques orientés pour produire de la truite avec des déchets de pain.
Poursuivre la lectureMis à jour le 26/03/2021
Vous trouverez ici un schéma synthétique de présentation du projet ainsi qu’un pitch de trois minutes pour le commenter.
Schéma du projet de production de truites et de légumes en aquaponie
