L’abattage des truites issues du lot installé en janvier de chaque année commence en juillet pour s’étaler jusqu’en avril de l’année suivante. Ces prélèvements accompagnent les besoins familiaux. Selon les circonstances et le temps disponible, une partie est cuisinée en frais, une partie est congelée , une partie fumée.
Poursuivre la lectureMis à jour en décembre 2020.
Première récolte des truites arc en ciel et premier bilan. Un lot de 20 truites de 220 g, installé dans les bassins aquaponiques en septembre 2017, a produit au total 14.24 kg de truites vivantes, sans mortalité. L’indice de conversion de l’aliment T Salmo 19 est de 1.25 qui peut s’expliquer pour partie par un état sanitaire moyen. Le résultat annuel des lots suivants à partir de 2018 est également consultable.
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Retraité de la Chambre d’Agriculture de la Vendée depuis mars 2017, j’ai décidé de travailler bénévolement sur un projet d’aquaponie domestique. Je souhaite partager librement les recherches et résultats avec les porteurs de projets avec qui j’aurai plaisir à échanger des points de vue.
Jean-Claude Goudeau (à Luçon en Vendée)
Contact : accueil@truitesaquaponiques.com
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