Aquaponie avec salmonidés et légumes variés -

Le site « truites aquaponiques », démarré en mai 2017, combine 5 systèmes en aquaponie. Ils permettent d’élever truites arc en ciel et ombles de fontaine, de l’œuf à l’adulte, et de produire des légumes variés toute l’année. Ceci grâce aux invisibles bactéries installées dans chaque système . Lesquelles contribuent, avec les vers de composts et autres invertébrés présents dans l’eau, à recycler les déchets produits par le système. Cet écosystème aquatique équilibré nécessite le maintien d’une qualité d’eau irréprochable. Il repose sur une définition de l’aquaponie liant l’économie circulaire, le « low tech », le développement durable et la résilience. C’est « la vie en boucles » pour profiter d’une table garnie en truites et légumes toute l’année.