La vie en boucles

Rendement d’un élevage de vers de farine

L’analyse des composantes du rendement dans un élevage de vers de farine est utile pour dimensionner la taille de l’élevage en fonction de l’objectif de prélèvement journalier de vers destinés à la nourriture des truites. Ceci permet également  d’estimer le temps nécessaire pour la croissance du cheptel avant d’atteindre la phase de croisière.

Mars 2020 : Constat de situation d’échec sur la production de vers de farine. Cycle de production contrarié par une maladie bactérienne persistante.

La valeur des  composantes  du rendement  varie selon l’objectif de production (phase de croisière)

Une des composantes du rendement d'un élevage de vers de farine : la collecte des nymphes pour la croissance ou le renouvellement du cheptel de ténébrions.
Une des composantes du rendement d’un élevage de vers de farine : la collecte des nymphes pour la croissance ou le renouvellement du cheptel de ténébrions.

Les truites en pisciculture sont élevées avec des granulés contenant une part (25%) de protéines de poisson, protéines obtenues à partir de poissons fourrage pêchés en mer. Dans le projet « truites aquaponiques », le but final est de remplacer ces granulés contenant une part de  poissons  par une nourriture produite sur place à base de vers de farine et vers de compost. Un premier objectif est fixé à 300 g de vers de farine  par jour auxquels s’ajouteront ultérieurement  400 g de vers de compost.

  • 300 g de vers de farine/jour = 3000 vers par jour, soit 90 000 vers par mois (0.1 g par ver ayant atteint la taille maximale chez Tenebrio molitor )
  • Pour obtenir 90 000 vers, il faut 120 000 oeufs/mois (25% de perte prévus)
  • Une femelle pond environ 200 oeufs sur 4 mois soit 50 oeufs par mois.  Le besoin en femelles par mois est de 2700 (11% stériles estimées).
  • Il nous faut donc 5400 adultes (50% males, 50% femelles) répartis dans 10 tiroirs, soit en permanence, 540 adultes par tiroir. Ce qui est proche du ratio  couramment utilisé de 1 imago par cm2 de tiroir (21 x 32 cm)
  • Chaque adulte vit environ 4 mois. Il faut donc renouveler par mois 1350 adultes, soit 45 par jour.  Avec 25% de pertes sur les nymphes, il faut  collecter environ 60 nymphes par jour pour maintenir le cheptel.

Pour plus d’information, un bon guide sur l’élevage de ténébrions , publié en avril 2018 par François Douville.

La valeur des composantes au 28/01/2019 (phase de croissance)

Les vers adultes se transforment  en  nymphes, la plupart du temps à la surface du substrat, ce qui facilite la récolte. Cette récolte est  manuelle à ce jour, mais devra être mécanisée ultérieurement. Au 28/01/2019, la récolte est  de 20 nymphes par jour.

A cette même date, chaque tiroir contient 60 adultes.

100% des vers sont  orientés vers la croissance du cheptel.  Avec une croissance régulière du nombre de nymphes récoltées par jour,  le régime de croisière sera atteint fin 2019 avec un rendement espéré de 300 g/jour.

Une erreur à éviter dans la phase de croissance du cheptel

Lorsque l’on démarre un élevage de vers de farine, on commence souvent  par acheter 100 g de vers de farine, qui vont se transformer en un à deux mois, en adultes. L’erreur consiste à se contenter de ce premier achat, ce qui ralentit considérablement la  croissance du cheptel, le temps de retrouver de nouveaux adultes. La bonne méthode consiste à acheter une quantité de vers de farine chaque mois pendant les 5 premiers mois. Ceci permet de gagner  de 6 mois à un an dans la mise en place de l’élevage.

3 Comments

  1. Toto

    Bonjour
    300 grs de vers de farine, cest pour combien de kilos de poissons a alimenter ?
    Bonne journée.

    • jcgoudeau

      Bonjour, en théorie 300 gr de vers de farine + 400 gr de vers de compost, complétés avec une source EPA DHA devrait permettre de nourrir un cheptel de 30 à 40 kg de truites. Mais je n’ai pas pu tester cette hypothèse. Je suis scotché à 70 gr de vers de farine par jour (2 kg par mois). Je n’ai donc pas pu avancer sur la construction d’une ration locale.

  2. Benoit Monchatre

    Très intéressant ! « acheter une quantité de vers de farine chaque mois pendant les 5 premiers mois » merci pour le conseil !

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