Le développement durable territorial est un concept intéressant à utiliser dans l’analyse des systèmes aquaponiques sur un territoire donné, en l’occurrence la France métropolitaine.
Poursuivre la lectureCatégorie : Indicateurs
Des indicateurs permettent d’évaluer le système truites aquaponiques. Observons en particulier la productivité, la consommation énergétique et la consommation en eau.
Les systèmes aquaponiques diffèrent par la taille et par les techniques de production mises en oeuvre. Ces systèmes produisent des légumes et des poissons – ou autres organismes aquatiques – en consommant plus ou moins d’eau, d’énergie et de nourriture. Construisons un indicateur simple et rustique pour esquisser l’efficacité aquaponique pour chaque système.
Poursuivre la lectureUn système aquaponique peut fonctionner à la perfection du point de vue de la production des poissons et des légumes tout en étant défaillant sur la consommation d’énergie. Le système « Truites aquaponiques 2400 litres » en est l’illustration avec une consommation initiale de 33 kWh par kg de truite produit, pour atteindre 7.3 kWh après optimisation.
Poursuivre la lectureDernière mise à jour le 25/07/2022
Parmi les caractéristiques de l’eau, les systèmes aquaponiques sont régulièrement mis en avant pour leur économie d’eau évaluée par de nombreux sites à 90 -95 %. Que recouvre ce chiffre? Quelle valeur retenir pour le projet « truites aquaponiques »?
Mis à jour le 25/07/2022
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